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अहमदाबाद अधिकारियों ने नकली आलू के केचप का उत्पादन किया
भावना: Neutralउच्च प्राथमिकता
क्या हुआ?
अहमदाबाद के अधिकारियों ने आलू के पाउडर और अन्य सामग्री से बने 2,000 किलोग्राम संदिग्ध नकली केचप को जब्त किया, जिसमें टमाटर नहीं थे। एक दूसरे छापे में 10,000 किलोग्राम से अधिक मिलावटी खाद्य पदार्थ मिले।
मुख्य बिंदु
- अधिकारियों का आरोप है कि जब्त किए गए केचप में आलू का पाउडर, स्टार्च और एसिटिक एसिड था, लेकिन टमाटर नहीं थे।
- पहला छापा 15 अक्टूबर को हुआ, जबकि दूसरे छापे में 10,630 किलोग्राम से अधिक मिलावटी खाद्य पदार्थ मिले।
- प्रयोगशाला के परिणाम लंबित हैं, और आरोप अभी तक सिद्ध नहीं हुए हैं।
- केचप में कम से कम 25% कुल घुलनशील ठोस और 1% अम्लता होनी चाहिए, जो बिना टमाटर के भी पूरी की जा सकती है।
- कंज्यूमर वॉयस ने भारत में केचप के लिए न्यूनतम लाइकोपीन स्तर की आवश्यकता नहीं पाई।
मुख्य अंतर्दृष्टि
- केचप में टमाटर की कमी भारत में खाद्य सुरक्षा मानकों के बारे में चिंताएँ बढ़ाती है।
- उपभोक्ता संभवतः अपर्याप्त लेबलिंग नियमों के कारण निम्न गुणवत्ता वाले उत्पादों को अनजाने में स्वीकार कर सकते हैं।
- यह घटना नियामक निकायों को खाद्य उत्पादों के लिए स्पष्ट मानक स्थापित करने के लिए प्रेरित कर सकती है।
यह क्यों महत्वपूर्ण है
यह घटना खाद्य सुरक्षा नियमों को सख्त करने और खाद्य मिलावट के प्रति उपभोक्ता जागरूकता की आवश्यकता को उजागर करती है।
संस्थाएँ
Ahmedabad· CityFSSAI· OrganizationConsumer Voice· Organization
स्रोत
India Today
