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विशाल अध्ययन ने अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से जुड़े कैंसर के डर को चुनौती दी
भावना: Neutralउच्च प्राथमिकता
क्या हुआ?
460,000 से अधिक अमेरिकियों के अध्ययन ने अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों और कोलोरेक्टल कैंसर के बीच कोई सामान्य संबंध नहीं पाया। हालांकि, कुछ अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का कैंसर की दरों में कमी से संबंध था।
मुख्य बिंदु
- अध्ययन में 461,682 अमेरिकियों को शामिल किया गया था जिनकी उम्र 50-71 वर्ष थी।
- प्रतिभागियों को लगभग 19 वर्षों तक ट्रैक किया गया।
- अल्ट्रा-प्रोसेस्ड स्रोतों से साबुत अनाज और डेयरी का अधिक सेवन कैंसर की दरों में कमी से जुड़ा था।
- प्रोसेस्ड मांस उच्च कैंसर दरों से संबंधित था।
- अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों के लिए न्यूनतम प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का स्थानापन्न करने से कैंसर की घटना में 2% की कमी आ सकती है।
- निष्कर्ष युवा या अधिक विविध जनसंख्याओं पर लागू नहीं हो सकते।
मुख्य अंतर्दृष्टि
- अध्ययन से पता चलता है कि सभी अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ समान रूप से हानिकारक नहीं हैं।
- खाद्य पदार्थों की पोषण संबंधी सामग्री उनके प्रोसेसिंग स्तर की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण हो सकती है।
- निष्कर्ष कोलोरेक्टल कैंसर की रोकथाम के लिए मौजूदा आहार दिशानिर्देशों के अनुरूप हैं।
यह क्यों महत्वपूर्ण है
ये निष्कर्ष कैंसर की रोकथाम के लिए आहार संबंधी सिफारिशों को प्रभावित कर सकते हैं।
टैग
संस्थाएँ
Erikka Loftfield· PersonNational Cancer Institute· OrganizationPLOS Medicine· Event
स्रोत
Science Daily
